Gen 072018
 

Salve a tutti ecco qua una buonissima ricetta per la domenica:

ingredienti

  • 600 gr di filetto di maiale
  • 80 gr di pancetta affettata
  • nocciole tritate
  • 2 cucchiaini di miele
  • timo
  • burro, olio, aglio, sale e pepe qd

Tagliare il filetto in sei medaglioni, condire con olio pepe e timo facendolo riposare.

Arrotolate la pancetta ad ogni medaglione e chiudere con lo spago

In una padella far tostare le nocciole tritate,

ed in un altra far rosolare l’aglio con il burro e metterci il filetto.

Alla fine della cottura versare il miele.

Servite i medaglioni con la granella di nocciole.

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