Dic 262017
 

Salve a tutti.. siete anche voi strapieni dei dolci avanzati per le feste?

ecco qua una ricetta per non buttare il torrone..

ingredienti:

  • 300 ml di panna
  • 3 uova
  • 60 gr di zucchero
  • 300 gr di torrone

Montare la panna e a parte gli albumi a neve e il tuorlo con lo zucchero.

Aggiungere il torrone sbriciolato, gli albumi e la panna.

Riempire con il composto degli stampini e far riposare in frixer per 3-4 ore.

 

Dic 252017
 

buongiorno a tutti ecco qua un dolce veloce per il tuo Natale..

  • 250 gr di mascarpone
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 4 cucchiai di nutella
  • 5 cucchiai di panna montata
  • granella di nocciole qb

Montare con la frusta elettrica mascarpone e zucchero, aggiungere nutella e panna montata.

Tagliare il pandore e mettere uno strato di crema con la granella di noccile fino ad arrivare alla cima.

Mug Cake

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Dic 172017
 

buona domenica a tutti.. ecco per voi una buonissima e velocissima ricetta: Mug Cake al cioccolato in vista del natale in modo che i tuoi figli possano lasciarla a Babbo Natale…

ingredienti:

  • 40 gr di cioccolato
  • 40 gr di burro
  • 20 gr zucchero
  • 20 gr di farina
  • 1 uovo

Nella tazza mettere il cioccolato ed il burro e far scigliore nel microonde, aggiungete lo zucchero, l’uovo e mescolare bene ed infine la farina..

far cuocere nel microonde a 600 wat della potenza per 1 minuto.

Mousse al pistacchio

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Dic 102017
 

salve a tutti ecco a voi una buonissima ricetta

ingredienti per la base:

  • 300 gr di biscotti
  • 120 gr di burro

per la mousse:

  • 90 gr di pasta di pistacchi
  • 210 gr di zucchero
  • 220 gr di panna fresca
  • 6 gr di gelatina
  • 4 uova
  • latte qb

sbriciola i biscotti nel mixer e unisci il burro fuso..

mettere in frigo per 1 ora l’impasto in una teglia con carta forno

montare i tuorli con lo zucchero ed aggiungere  la gelatina a sciolta nel latte..

unire la pasta di pistacchio e mescola.

Montare in due ciotole separate albumi e panna ed unire il tutto alla pasta di pistacchio.

Mettere la mousse sopra la base biscottata e lasciare in frigo per 5 ore

Torta di Riso

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Nov 052017
 

Salve a tutti come ogni domenica ecco a voi un dolce gustosissimo…

– 200 gr di riso

– 200 gr di zucchero

– 1,5 litro di latte

– 4 uova

– 1 bustina di Vanillina

– 1 stecca di cannella

– 2 limoni

preparazione:

bollire il riso con acqua salata, scolatelo e fatelo raffreddare.

In un pentolino bollire latte, cannella e buccia di limone grattugiato.

In una ciotola mettete le uova intere e sbattetele insieme alla vaniglia, ed il composto del latte, infine aggiungete lo zucchero.

Alla fine aggiungete il riso, il composto risulterà molto liquido.

Infornate a 180 gradi preriscaldato in una pirofila imburrata per circa 1 ora.

Set 232017
 

buongiorno a tutti..

oggi vi parleremo delle torte bomboniere.. un’idea carina ed economica per stupire i tuoi inviatati con una struttura originale per la tua festa..

Sul nostro shop potrai trovarne per tutte le ricorrenze.. da quella per battesimo e nascita, a quelle per comunione a quelle per matrimonio..

Sono composte da 22 fette o da 38 fette.. complete di confetti e oggetto.. ma troverete anche tantissime piramide formate da scatoline plexiglass da 32 o 60 pezzi!!

vi aspettiamo numerosi per vederle tutte!!

 

I Nutellotti

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Set 082017
 

Dopo una settimana di lavoro addolciamo la serata con una deliziosa ricetta amata da i più piccoli e dai grandi..! I NUTELLOTTI..

  • 180 gr di crema di gianduia
  • 150 gr di farina 00
  • 1 uovo
  • 150 gr di nutella per la farcitura
  • zucchero a velo

Mettete la farina, la crema di gianduia e l’uovo in una pirofila.

Iniziate a lavorare l’impasto con la spatola. Continuate poi con le mani, fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo.
Coprite il panetto con la pellicola e mettete in frigo per 30 minuti. Formate delle palline e mettetele su teglia con carta forno.
Create un incavo al centro di ogni biscotto, poi cuocete i biscotti in forno ventilato preriscaldato a 180°C per 8-10 minuti. Sfornate e spolverizzate con lo zucchero a velo.
Infine mettete la crema di gianduia al centro.

Ho provato questa ricetta è veramente gustosa e cioccolatosa!!

Fatemi sapere..!

buon week-end

 

 

 

 

How to Make a Favour Cake

 Baby Favours, Baptism, cake, Candy, Favours, Italian favours, wedding favours  Commenti disabilitati su How to Make a Favour Cake
Set 202016
 

A favour cake is a great addition to any party from a birthday to a Baptism to a wedding. They make a great centre piece display and of course it’s a wonderful way to thank your guests for coming.

There are a few different ways you can make a favour cake;

With favour bags on a polystyrene tiered base. You could rent one or buy pre cut polystyrene and make your own.

shabby chic favour cake

This is an example of a finished favour cake made with favour bags, it contains 23 favour bags, this is a rough guide as bags vary in size.

Favour cake slices boxes on a round base which can also be tiered.

pink favour cake, cake slice boxes

This pink favour cake is created with 38 cake shaped favour boxes and is only £15.12, it comes in a range of colours.

A favour pyramid created with perspex favour boxes. Although other kinds of favour boxes can be used perspex are the sturdiest and best for this.

Once you’ve decided on your base, all that’s left is to decide on is the decoration and embellishments you’d like to use. You can find a great selection in our DIY department. And finally you need to decide on a sweet treat to pop inside. This is a very personal choice and lots of people decide on a candy that they themselves love. However, more traditionaly, sugared almonds were used, if you think these are slightly old fashioned you could opt for a tasty chocolate coated almond, these come in a huge range of flavours, from watermelon to ricotta and pear!

perspex favour pyramid

DIY favour pyramid created with 32 perspex 5x5x5cm boxes

Incredible Italian wedding cakes!

 cake, italian wedding, wedding cake  Commenti disabilitati su Incredible Italian wedding cakes!
Set 192016
 

When you get married, for a lot of people the cake is the piece de resistence of the day so if you’re getting married in Italy then it really should be something that reflect the rest of day’s beauty and charm.italian wedding cake

We think these two huge Italian wedding cakes would make a massive impression, more a traditional pastry than cake but it looks absolutely divine non the less. They make me feel hungry just looking at them!

Basically they are huge cut sheets of pastry filled with delicious Italian puff pastry cream, dusted with icing and topped with an abundance of red fruits! A kind of take on the mille foglie.italian wedding cake

If it’s made you hungry too, don’t worry, here’s a great recipe or head down to a local Italian Patisserie!

Great Ideas for baby boys Birthday cakes

 cake, children, cooking, food  Commenti disabilitati su Great Ideas for baby boys Birthday cakes
Set 022016
 

My youngest son has just turned 2 so I have been doing a lot of research and getting inspiration for a birthday cake for his party. Obviously Pinterest is a great starting point.

This is my favourite idea so far, I would just change it by adding a more colourful mane - maybe a mixture of orange, brown and yellow. Rafi - my little lion man has always loved growling!!!

This is my favourite idea so far, I would just change it by adding a more colourful mane – maybe a mixture of orange, brown and yellow. Rafi – my little lion man has always loved growling!!!

Such a colourful and fun cake, we all love the minions!

Such a colourful and fun cake, we all love the minions!

All my children love the Gruffalo books so this would be a great choice, there are some cuter - more colourful options but I don't think my cake decorating skills are good enough.

All my children love the Gruffalo books so this would be a great choice, there are some cuter – more colourful options but I don’t think my cake decorating skills are good enough.

We love dinosaurs and this cake cooks pretty simple to make, rrrrrrrrr

We love dinosaurs and this cake cooks pretty simple to make, rrrrrrrrr

I love this idea, if we were having lots of little friends round to celebrate then I would love to do this.

I love this idea, if we were having lots of little friends round to celebrate then I would love to do this.

My little boy really loves cats so I'm sure he's love this cake.

My little boy really loves cats so I’m sure he’s love this cake.

I’ve learnt from previous cake disasters what my limitations are, I try to avoid 3d cakes and modelling, perhaps if I got super organised I could create some 3d objects with fondent icing but I’m a working mum with 3 young children.

If you want to make your own fondent icing sugar paste there are some great recipes and instructions on youtube. I like to use Wiltons food colouring gels, they come in lots of colours and you only need to add a tiny bit (I use cocktail sticks to add the colour to my icing) so they last a long time.