Gen 072018
 

Salve a tutti ecco qua una buonissima ricetta per la domenica:

ingredienti

  • 600 gr di filetto di maiale
  • 80 gr di pancetta affettata
  • nocciole tritate
  • 2 cucchiaini di miele
  • timo
  • burro, olio, aglio, sale e pepe qd

Tagliare il filetto in sei medaglioni, condire con olio pepe e timo facendolo riposare.

Arrotolate la pancetta ad ogni medaglione e chiudere con lo spago

In una padella far tostare le nocciole tritate,

ed in un altra far rosolare l’aglio con il burro e metterci il filetto.

Alla fine della cottura versare il miele.

Servite i medaglioni con la granella di nocciole.

Gen 012018
 

salve a tutti ecco qua una ricetta gustosissima per voi..

ingredienti:

  • pasta sfoglia
  • prosciutto cotto
  • patate lesse
  • sale

Schiacciate le patate e conditele con un pizzico di sale e stendetele sulla pasta sfoglia, unire il prosciutto e lo stracchino.

Avvolgere su se stesso fino a formare un rotolo e mettere 30 minuti in frigo, tagliale le girelle e infornate per 15 minuti a 170 gradi.

Dic 262017
 

Salve a tutti.. siete anche voi strapieni dei dolci avanzati per le feste?

ecco qua una ricetta per non buttare il torrone..

ingredienti:

  • 300 ml di panna
  • 3 uova
  • 60 gr di zucchero
  • 300 gr di torrone

Montare la panna e a parte gli albumi a neve e il tuorlo con lo zucchero.

Aggiungere il torrone sbriciolato, gli albumi e la panna.

Riempire con il composto degli stampini e far riposare in frixer per 3-4 ore.

 

Ricetta dei “Brownies”…

 Base, Curiosità, idee, in cucina!  Commenti disabilitati su Ricetta dei “Brownies”…
Nov 062013
 


Per tutti i golosi proprio come me,deve essere anche piacevole ogni tanto prepararseli da soli i dolci!

Allora,da vera golosa quale sono,ho deciso di gironzolare un pò sul web per raccogliere qualche ricetta da postarvi: dalle più semplici e conosciute magari con varianti,alle più originali e sconosciute.

Iniziamo con i brownies,provenienti dagli Stati Uniti,facili e veloci da preparare!

Gli ingredienti che occorrono,sono i seguenti,e sono utili per 6 persone :

  • • 100 g di cacao magro in polvere
  • • 60 g di burro
  • • 200 g di zucchero
  • • 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • • 2 uova fresche
  • • 100 g di farina tipo 00
  • • 450 g di gherigli di noce
  • • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • • sale

 

PROCEDIMENTO:

Bisogna innanzitutto tritare i gherigli di noce in pezzettini fini.

Poi in una terrina,amalgamate bene il cacao in polvere e 50gr di burro ammorbidito…

Arrivati a questo punto,si uniscono uno ad uno le uova, lo zucchero, l’essenza di vaniglia, la farina, il trito di noci e una presa di sale, e si lavora il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Ungete leggermente uno stampo quadrato o rettangolare con il restante burro e versatevi uniformemente il composto, pareggiandone la superficie con una spatola o con la lama di un coltello inumidita. Cuocete nel forno preriscaldato a 150 °C per 35 minuti.

Una volta cotti,sfornate e lasciate intiepidire,tagliate la torta a pezzettini di circa 5 cm a lato e mettete sopra di questi lo zucchero a velo,e una volta pronti serviteli tiepidi o freddi.