Gen 132018
 

Vellutata di Pane con Gamberi al profumo di Limone

Oggi Vi presento una ricetta gustosissima, ideale per riciclare il pane raffermo in casa.
Ingredienti per 4 persone:
300 GR di pane (senza crosta)
500 ML di brodo vegetale
12 Gamberi freschi
1 Lime
olio extravergine d’oliva
sale
pepe

Mettere a scaldare il brodo, tagliare il pane a cubetti eliminando la crosta. Far scaldare in una pentola l’olio e aggiungere il pane, farlo tostare e versare il brodo, farlo cuocere per circa 15 minuti e frullare. Aggiustare di sale e pepe se necessario. Pulire i gamberi e far marinare con la scorza di lime, olio, sale e pepe. Cuocere per pochissimi minuti in padella e servire il tutto. Buon appetito!